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香茅虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-21 | 来源:蓝纹乳酪

本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的香茅虾的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,适宜人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

怎么做香茅虾好吃?学做香茅虾需要哪些食材?家常美食网蓝纹乳酪老师为您提供香茅虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香茅虾。

香茅虾,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制更为鲜香醇厚!

做香茅虾所需食材:

主料:金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,明虾350g,蒜头1个,生姜1小块,泰椒3-4个,香茅7-8根,料酒1勺,盐适量,糖1/3勺,面包糠半碗,鸡蛋1个

香茅虾的做法步骤:

香茅虾的做法图解1

1. 准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、明虾、蒜头、生姜、泰椒、香茅、面包糠。

香茅虾的做法图解2

2. 明虾洗净,剪去头刺,背部剪开,取出虾线。

香茅虾的做法图解3

3. 生姜、蒜剁碎,泰椒切圈,香茅用刀背拍松切成2寸长。

香茅虾的做法图解4

4. 明虾里放入蒜末、姜末,加入1勺料酒和勺盐腌制15分钟。

香茅虾的做法图解5

5. 腌制好明虾去掉水分和姜蒜末。

香茅虾的做法图解6

6. 取一大碗敲入1个鸡蛋,打成蛋液。

香茅虾的做法图解7

7. 将腌制好的明虾导热油蛋液中,拌匀。

香茅虾的做法图解8

8. 锅大火烧热,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧热后转弱中火(油要多一些)。

香茅虾的做法图解9

9. 明虾用漏勺捞起,去掉过多蛋液。

香茅虾的做法图解10

10. 油锅中放入明虾,炸至明虾变红。

香茅虾的做法图解11

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