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酸辣粉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-28 | 来源:踏月色而来7737

本食谱来自【踏月色而来7737】老师分享的酸辣粉的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

怎么做酸辣粉好吃?学做酸辣粉需要哪些食材?家常美食网踏月色而来7737老师为您提供酸辣粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣粉。

我和家人最爱吃酸辣粉、还有各个地方的风味小吃、今天想吃酸辣粉了、立马就做了一碗、自力更生、丰衣足食哟……

做酸辣粉所需食材:

主料:红薯粉100克(未泡发的),绿豆芽100克,豆腐干2片,小油菜3颗,酸豆角60克,郫县豆瓣酱1大勺,盐2克,花生油60克,鸡精3克,花椒5克,葱姜丝10克,香菜1颗,花生米80克

酸辣粉的做法步骤:

酸辣粉的做法图解1

1. 备齐所有的食材、红薯粉提前泡发2个小时、绿豆芽摘洗干净、豆腐干洗净、自己腌制的酸豆角洗净、小油菜摘洗干净、香菜洗净备用

酸辣粉的做法图解2

2. 洗净的酸豆角用刀切丁

酸辣粉的做法图解3

3. 豆腐干用刀切成小丁

酸辣粉的做法图解4

4. 热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火

酸辣粉的做法图解5

5. 另起锅加入少许油、榨香花生米备用

酸辣粉的做法图解6

6. 再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香后

酸辣粉的做法图解7

7. 加入一大勺郫县豆瓣酱

酸辣粉的做法图解8

8. 小火煸炒出红油和香味后、加入适量的清水煮沸后

酸辣粉的做法图解9

9. 砂锅中倒入刚刚煮沸的汤汁

酸辣粉的做法图解10

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