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金针菇烩莲藕丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-30 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的金针菇莲藕丸的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

怎么做金针菇烩莲藕丸好吃?学做金针菇烩莲藕丸需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师为您提供金针菇烩莲藕丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针菇烩莲藕丸。

今天就买了些金针菇和青菜来搭配着藕丸吃,金针菇以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,它也被称为“增智菇”,富含赖氨酸和精氨酸,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。而翠绿的小白菜的加入,开胃又去油腻。这道菜既简单,又营养,还能满足一家人的口味,是适合全家健康的菜肴。

做金针菇烩莲藕丸所需食材:

主料:金针菇1把,小白菜1小把,肉馅1碗,莲藕1节

辅料:姜末 1小勺,淀粉 1小勺,料酒1勺,胡椒粉油盐,油盐油盐

金针菇烩莲藕丸的做法步骤:

金针菇烩莲藕丸的做法图解1

1. 准备好原材料;

金针菇烩莲藕丸的做法图解2

2. 肉末中加入适量盐、姜末、淀粉和料酒,拌均匀后腌制一下;

金针菇烩莲藕丸的做法图解3

3. 放入莲藕末,少许的盐和胡椒粉调味, 拌匀后备用;

金针菇烩莲藕丸的做法图解4

4. 将拌好的莲藕肉馅搓成小丸子备用;

金针菇烩莲藕丸的做法图解5

5. 烧锅油, 油温六、七成热时, 放入莲藕肉丸进去炸;

金针菇烩莲藕丸的做法图解6

6. 小火慢慢炸熟后捞出, 再开大火复炸,直至炸到表面金黄即可;

金针菇烩莲藕丸的做法图解7

7. 准备好其它配菜;

金针菇烩莲藕丸的做法图解8

8. 热锅凉油, 放入金针菇进去炒;

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