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鲈鱼蒸水蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-29 | 来源:家有桐宝

  怎么做鲈鱼蒸水蛋好吃?学做鲈鱼蒸水蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供鲈鱼蒸水蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲈鱼蒸水蛋!

  准备时间:无

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  鲈鱼蒸水蛋的简介:

  江上往来人,但爱鲈鱼美。鲈鱼肉质嫩滑,少刺,很适合儿童食用,再配上嫩滑的鸡蛋,无敌美味哦。

  鲈鱼蒸水蛋的食材:

主料:  鲈鱼200g  鸡蛋2个 辅料:   油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  酱油适量  红椒适量

  鲈鱼蒸水蛋的做法图解步骤:

  1.洗净鲈鱼,用蒜,葱,盐腌制20分钟。

  2.在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片,热水上锅蒸5分钟。

  3.取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,拣出葱,姜,蒜,将打好的蛋液过滤倒入盘里。

  4.继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟,然后将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。

  5.锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。

  家常美食网小贴士:

  我这条鲈鱼大概4两重,所以蒸的时间较短,请根据鱼的大小自行调节蒸制时间。