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蒜香肠肉汤的做法

已经有人做过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2011-04-30 | 来源:家常美食网

香肠肉汤的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看蒜香肠肉汤视频才能学会,但怎么做蒜香肠肉汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道蒜香肠肉汤吧。

简介:

清淡的汤中,带着微微的蒜香,伴以香浓的高维苏猪肉肠,就是这道浓淡皆宜的头盘汤。分量:2人预备时间:15分钟

材料:

面包4~6片,蒜茸1粒,橄榄油1/2汤匙,杏仁片15克,上汤300毫升,高维苏猪肉肠50克,盐及胡椒粉适量

蒜香肠肉汤做法:

制法
(1)以橄榄油炒香蒜茸,加入杏仁片和已去边的面包,加入上汤。
(2)将汤料放入磨碎机内磨成茸。
(3)将汤料放回锅内,煮滚,以盐及胡椒粉调味。
(4)高维苏猪肉肠以刀切成薄片,放在油锅中煎香。
(5)最后将肠片放在汤中,即可趁热享用。
心得
汤料面包在磨茸后要煮透,才不会有面粉或酵母的味道。
美酒搭配
由“Verejo”葡萄酿制的“Castelo De Medina”白酒,清新醇厚,与汤味道十分相衬。