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自家腌鹹蛋蒸肉饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-08 | 来源:閃閃哈打

自己腌鹹蛋仲好食出面买既?快D一齐黎睇下点整啦~

做自家腌鹹蛋蒸肉饼所需食材:

粗盐1包,鸭蛋6只,水500ml,香叶两块,八角少许

自家腌鹹蛋蒸肉饼的做法图解:

1、将盐、八角、香叶以中大火加水煮滚,一直搅拌至盐溶化熄火,等待盐水冷却,将鸭蛋放在玻璃瓶里,加入盐水后在鸭蛋上铺上一层厨房纸,腌30日即可食用

2、鹹蛋蒸肉饼:鼓油、麻油、糖、生粉少许,胡椒粉适量,鹹蛋一只 ,猪肉500g (最好半肥瘦)腌肉:加入调味料时加入少量鹹蛋白增加黏性,待猪肉上色加入麻油,遂少加熟水并持续搅拌

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