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蒸粗粮单饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-04 | 来源:如疏

本食谱来自【如疏】老师分享的蒸粗粮单饼的做法,素食主义、饼、主食;

怎么做蒸粗粮单饼好吃?学做蒸粗粮单饼需要哪些食材?家常美食网如疏老师为您提供蒸粗粮单饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸粗粮单饼。

做蒸粗粮单饼所需食材:

主料:玉米面,荞麦面,面筋粉,卷心菜,胡萝卜,甜面酱

蒸粗粮单饼的做法步骤:

蒸粗粮单饼的做法图解1

1. 用了等份的玉米面(稍多些)、荞麦面、面筋粉,开水稍放一下,大约8、90度的样子,和面,揉成耳垂般软。

蒸粗粮单饼的做法图解2

2. 醒一小会,再稍揉下,用荞麦面做扑面,切剂,用擀面杖擀成第一张薄饼。

蒸粗粮单饼的做法图解3

3. 其实在醒面时,就可以准备要卷的菜,准备的很简单,是卷心菜和胡萝卜丝,酱料是甜面酱(也可以加点香油烧开),也可以加烤麸、豆芽什么的。

蒸粗粮单饼的做法图解4

4. 当面快醒好时,就把蒸锅上火煮上水,水开后,第一张薄饼两手捏边快速放到屉上,盖上盖儿;

蒸粗粮单饼的做法图解5

5. 再擀第二张薄饼,再打开锅盖放至第一张饼的上面。。以此类推至最后一张饼。

蒸粗粮单饼的做法图解6

6. 放完最后一张饼后,把面盆、擀面杖什么的收拾好了。

蒸粗粮单饼的做法图解7

7. 停火,取出单饼。

蒸粗粮单饼的做法图解8

8. 把饼放上菜丝,洒点点甜酱,卷起来,一手攥饼尾一手握饼头,吃起来好爽。

蒸粗粮单饼的做法图解9

9. 当然也可以包成润饼的长包袱形来吃。或者切开来摆盘亦可。

蒸粗粮单饼

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