您的位置:家常美食网>特色菜谱>时尚饮品>红枣蕃薯雪耳西米糖水的做法

红枣蕃薯雪耳西米糖水的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-12 | 来源:Elaine袁太廚房

怎么做红枣蕃薯雪耳西米糖水好吃?学做红枣蕃薯雪耳西米糖水需要哪些食材?家常美食网【Elaine袁太廚房】老师为您提供红枣蕃薯雪耳西米糖水的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣蕃薯雪耳西米糖水。

做红枣蕃薯雪耳西米糖水所需食材:

橙心蕃薯4个,姜,雪耳1个,红枣 5粒,西米,片糖 2砖,水3000ml

红枣蕃薯雪耳西米糖水的做法图解:

1、西米放入煲内 , 加入水盖过面 , 用中火煮滚后拌一拌匀西米以免黏底

2、用慢火煮至西米成半透明状态

3、将西米隔水倒在隔筛内 , 用水沖洗杂质后加冰水浸过面静待10分钟

4、再沥乾水份

5、姜去皮切丝 , 红枣去核 , 雪耳浸水至软身后撕成细块 , 用水沖一沖洗及沥乾

6、煲内先放入姜丝 , 红枣及雪耳 , 加入3000ml水拌匀

7、用中火煮滚 , 再盖上盖继续用中火煲10分钟

8、期间小心滚泻

9、蕃薯去皮切件 , 蕃薯放入大碗内加水浸过面静待10分钟

10、倒去水份后用水沖一沖洗及沥乾

11、10分钟后加入蕃薯拌匀再煮滚 , 再盖上盖转慢火煲15分钟

12、最后加入西米及片糖转用中火煮至溶 , 熄火焗30分钟即可