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蒜蓉烤茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-23 | 来源:爱吃的芥末豆儿

本食谱来自【爱吃的芥末豆儿】老师分享的蒜蓉烤茄子的做法,午餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做蒜蓉烤茄子好吃?学做蒜蓉烤茄子需要哪些食材?家常美食网爱吃的芥末豆儿老师为您提供蒜蓉烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉烤茄子。

突然想吃大排档的烤茄子了,虽然没放粉丝,味道依然不差!

做蒜蓉烤茄子所需食材:

主料:茄子2个,蒜头一个,香油适量,烧烤粉适量,孜然粉适量,黑胡椒粉适量,玉米油适量

蒜蓉烤茄子的做法步骤:

蒜蓉烤茄子的做法图解1

1. 1. 将茄子洗净,尽量挑选直一点胖一点的茄子。每个茄子切三段,再对半切开。用刀在切面上斜划几下,以便调料入味。

2. 烤盘铺锡纸,刷少量玉米油(其他油也可以)。

3. 茄子置于烤盘上,切面刷少量玉米油。

4. 将蒜切成蒜茸,越多越好。加入烧烤粉、孜然粉、黑胡椒粉、香油搅拌均匀,涂于茄子切面上。

蒜蓉烤茄子的做法图解5

5. 将茄子置于220度预热的烤箱上下火220度烤10分钟,表面再刷一层玉米油,继续烤20分钟左右,不同烤箱时间可能略有不同,看到蒜茸略变黄即可。

蒜蓉烤茄子

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