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鸡肉药膳汤咖喱的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-08 | 来源:阿罗al

本食谱来自【阿罗al】老师分享的鸡肉药膳汤咖喱的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

怎么做鸡肉药膳汤咖喱好吃?学做鸡肉药膳汤咖喱需要哪些食材?家常美食网阿罗al老师为您提供鸡肉药膳汤咖喱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉药膳汤咖喱。

咖喱是起源于印度并风靡东南亚和世界各地的复合调料,浓香辛辣增进食欲,但其中含有大量姜黄粉和辣椒,热性较高,所以适当加入一下药膳食材来烹饪咖喱,既能保持咖喱独特的风味,又能达到开胃健脾的功效,今天来试试这道白果鸡汤药膳咖喱吧。

做鸡肉药膳汤咖喱所需食材:

主料:鸡肉一斤,咖喱三块,白果炖鸡料一份,各种蔬菜适量

鸡肉药膳汤咖喱的做法步骤:

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解1

1. 先来准备炖药膳鸡汤的原材料:中医药膳里很多品种都适合跟鸡肉同炖,为了不影响咖喱的风味,选用的是味道清淡的白果炖鸡食材,把白果、百合清水浸泡半小时,枸杞红枣洗净,姜切片。嫩鸡半只洗净斩块。白果鸡汤具有健胃补脾清热解毒的功效。另需洋葱半个、西红柿一个炒制咖喱汤底。

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解2

2. 为了均衡营养,丰富口味,可在鸡汤咖喱中加入自己喜爱的蔬菜。菌菇、南瓜、藕、胡萝卜、秋葵、芦笋柿子椒都是非常好的选择。洗净改刀切成适宜入口的片块。

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解3

3. 最重要的调料:安记咖喱,色泽金黄,膏体细腻,气味浓郁,闻之即催人食指大动。

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解4

4. 先来处理食材,洋葱切碎,西红柿用沸水烫片刻去皮,也切碎。鸡肉焯水备用。

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解5

5. 冷水下锅,把泡好的白果百合姜片红枣枸杞跟鸡肉下锅同煮,大火烧开后转小火煲煮四十分钟。

鸡肉药膳汤咖喱的做法图解6

6. 另置一锅,加适量橄榄油烧热后,下洋葱西红柿丁,炒至软烂。

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