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腊肉炒包菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-31 | 来源:康妮陈

本食谱来自【康妮陈】老师分享的腊肉炒包菜的做法。所属分类:肉类, 制品,适宜人群:一般人均可食用。

怎么做腊肉炒包菜好吃?学做腊肉炒包菜需要哪些食材?家常美食网康妮陈老师为您提供腊肉炒包菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肉炒包菜。

上周买了一个包菜,我准备自己做干锅包菜的,可是后来单位要加班,连着两天都是我丈夫做饭,他把包菜分了两次吃,一个加班回家就能吃上热饭热菜,吃什么都觉得很好,我丈夫说:“为什么我炒得包菜没有你做得好?你炒一大盘,我们全部吃完。”我觉得他炒得挺好的,色泽挺诱人的,口感好。昨天我又买了包菜,我就是一个煮妇,只要有空,我都喜欢下厨,做饭做菜。一个包菜全部炒了,我丈夫说:“你确实做得比我好。”我想了想,包菜维生素丰富,我记得看过一篇文章关于包菜处理的,包菜不要用刀切,用手撕一片片掰开,在清洗过程中,用手搓搓,为什么要搓?便于炒得入味,炒熟,在炒的过程中,不要加水,就是不停地翻炒。我个人就是这样处理包菜的。我家口味偏清淡,辣椒吃得很少,炒好包菜用盐调味就很好吃。

做腊肉炒包菜所需食材:

主料:包菜1个,腊肉200克

辅料:蒜3瓣,红椒少许,盐 3克

腊肉炒包菜的做法步骤:

腊肉炒包菜的做法图解1

1. 包菜一片片撕开清洗干净,在洗过程中用手搓搓,搓过的包菜容易炒熟

腊肉炒包菜的做法图解2

2. 炒锅放少许油,爆香腊肉片,腊肉炒好后盛起待用

腊肉炒包菜的做法图解3

3. 炒锅爆香蒜

腊肉炒包菜的做法图解4

4. 放入包菜,不停地翻炒

腊肉炒包菜的做法图解5

5. 把包菜炒熟炒软

腊肉炒包菜的做法图解6

6. 放入炒过的腊肉,翻炒,要腊肉和包菜混合一起,包菜吸收腊肉的肉香味

腊肉炒包菜的做法图解7

7. 放盐调味

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