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金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-19 | 来源:瑪姬住家私房菜

怎么做金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡好吃?学做金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡需要哪些食材?家常美食网瑪姬住家私房菜老师为您提供金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡。

做金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡所需食材:

金针,云耳,红枣,杞子,冬菇,腊肠,鸡,乾荷叶,调味料,糖,油,生粉,米酒,史云生调味鸡汁

金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡的做法图解:

1、準备所有材料

2、乾冬菇预先一晚用?水浸????切嘅时候切走冬菇头????揸干水份然后切片????用油糖腌备用

3、金针云耳用水浸软????浸软之后金针可以将佢打结????雪耳用水浸软????煲滚水????放金针云耳氽水2-3分钟????盛起备用

4、杞子浸水????腊肠洗乾净切片备用????红枣最好买冇核嗰只,如果有核嘅记得拎走佢????姜(切丝或切片也可以)

5、煲滚水将乾荷叶煲5分钟取起备用

6、鸡????斩件????洗乾净用厨房纸巾吸乾水份????準备一个大碗????将鸡下生粉搅匀????之后加史云生调味鸡汁及一瓶盖米酒????最小腌30分钟以上

7、準备器皿????放荷叶头向下放

8、将所有材料????倒埋落啲鸡裏面捞匀????然后到倒在荷叶上????最后先洒上杞子及姜丝

9、封好荷叶????煲滚水????中火隔水蒸20分钟临食之前先剪荷叶口????完成