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意大利披萨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-10 | 来源:厨语吃货研究院

怎么做意大利披萨好吃?学做意大利披萨需要哪些食材?家常美食网厨语吃货研究院老师为您提供意大利披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味意大利披萨。

做意大利披萨所需食材:

主料:低筋面粉200克,高筋面粉50克,芝麻菜100克,帕尔玛火腿70克,新鲜无花果3个

辅料:酵母粉7克,温水140克,橄榄油20毫升,马苏里拉奶酪丝100克,帕马森干酪番茄酱200毫升,红蒜头2个,蒜瓣2瓣,糖4茶匙,盐1.5茶匙,胡椒粉1.5茶匙

意大利披萨的做法步骤:

意大利披萨的做法图解1

1. 主要材料备齐

意大利披萨的做法图解2

2. 200克低筋面粉混合50克高筋面粉,放入1茶匙糖、1茶匙盐混合均匀,酵母粉放入温水中充分溶解后倒入面粉中,最后放入橄榄油搅拌均匀

意大利披萨的做法图解3

3. 揉成光滑的面团后,放入一个较大的玻璃碗中,用毛巾盖好,放在温暖的地方1个小时左右,待其发酵至两倍大

意大利披萨的做法图解4

4. 芝麻菜冲洗干净后,彻底沥干水分备用

意大利披萨的做法图解5

5. 蒜瓣和红葱头去皮洗净备用

意大利披萨的做法图解6

6. 将蒜瓣和红葱头切成碎末状

意大利披萨的做法图解7

7. 将洋葱末和蒜末在少许橄榄油中煸炒至透明后,加入帕玛森干酪番茄酱、3茶匙糖、半茶匙盐、1茶匙半胡椒粉调味后低温煮约3分钟关火盛出备用

意大利披萨的做法图解8

8. 将已经发好的面团擀成约0.5厘米厚的长方形面饼,放入铺了油纸的烤盘中,将煮好的番茄酱汁均匀的涂抹在面饼上,并且撒满马苏里拉干酪丝

意大利披萨的做法图解9

9. 烤箱预热至190度,放入烤箱第三层以上下火模式烤20分钟

意大利披萨的做法图解10

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